龙江炒米砂蒸肉
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![龙江炒米砂蒸肉的做法步骤图，怎么做好吃]( "龙江炒米砂蒸肉的做法步骤图，怎么做好吃")
顺德传统菜式，我传承。
用料
| 白燕米砂 | 2两 |
| 五花肉 | 1斤 |
| 马龄薯 | 1只 |
| 南乳 | 1砖 |
| 料酒 | 1匙 |
| 糖 | 少许 |
| 荷叶 | 1片 |
龙江炒米砂蒸肉的做法
米砂洗净晾干，翻炒。
![龙江炒米砂蒸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "龙江炒米砂蒸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
慢火将米砂翻炒至金黄色备用，大概不停翻炒30分钟。
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五花肉洗净切段用南乳、料酒、砂糖腌好备用
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马龄薯切粗条用水浸泡一会儿，晾干水分备用
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薯条走油后捞起备用
![龙江炒米砂蒸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "龙江炒米砂蒸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
荷叶泡软后把薯片马在上面
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五花肉腌好好粘上金黄的米砂
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把粘上米砂的五花肉码在薯条上面
![龙江炒米砂蒸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "龙江炒米砂蒸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
保好荷叶
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竹筛滚水后蒸90分钟
![龙江炒米砂蒸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "龙江炒米砂蒸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
成品
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