三丝豆干

用料  

三丝豆干的做法  

1. 超市买来的白豆腐干切成丝。我们这次用的是卤过的也可以用买来的直接切丝。

2. 其余材料切成细丝

3. 起锅热油放入少许姜末爆 香再放入豆腐干煸炒炒至微黄色时再放入其他材料一起翻炒最后用盐、蘑菇精、少许生抽调味即可。放少许生抽是为了让豆腐干的颜色更 好看一些。