香辣美味的辣酱炖武昌鱼，好吃的连汤汁都不剩

五谷杂粮米饭，
香辣美味鲳鱼，
心情舒畅享受，
幸福满足自溢。

用料  

香辣美味的辣酱炖武昌鱼，好吃的连汤汁都不剩的做法  

1. 鱼洗净改花刀，用盐，料酒拌匀，腌制30分钟

2. 葱姜蒜辣椒切断备用

3. 加入韩式辣酱，盐，老抽，鸡精，清水拌匀备用

4. 起锅烧油，放入已经腌制好的鱼，前后煎至金黄，撒点辣椒面，继续煎一分钟

5. 把备用的酱菜汁倒入锅中

6. 在鱼的周围放入一些切长点的小葱与香菜，用中火慢炖15分钟，起锅前用大火收汁

7. 把炖好的鲳鱼盛入预备好的鱼盘中，就可以开吃了。

8. 配一碗五谷杂粮米饭，简直太好吃了。

小贴士

煎鱼之前，用厨房用纸擦掉鱼身上的水分，这样就不会破皮。