沙溢的麻婆豆腐
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《未知的餐桌》饭友团团长沙溢制作的家常麻婆豆腐~
用料
豆腐 | 一块 |
肉末 | 50克 |
豆瓣酱 | 适量 |
花椒 | 适量 |
小葱 | 适量 |
生抽 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
沙溢的麻婆豆腐的做法
1、豆腐切成方丁,浸泡在盐水中15分钟。
2、热油中放入葱、姜、蒜、辣椒及肉末煸炒。
3、下入豆瓣酱继续煸炒。
4、下入豆腐煮3-5分钟,放入鸡精提鲜。
5、用水淀粉勾芡。
装盘出锅啦~
小贴士
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