菌类炖鱼

猪肉太贵，我们吃鱼吧😄

用料  

菌类炖鱼的做法  

1. 鱼清洗干净，用姜，盐，料酒搅拌，溧水！

2. 备好食材

3. 把鸡蛋打散，放入一点面粉，搅拌均匀。把腌制好的鱼蘸上鸡蛋糊，放油锅炸至金黄色。

4. 生姜葱蒜花椒大料放油爆香

5. 放入菌类翻炒，加开水。放入适量生抽，酱油。

6. 把炸好的鱼倒入菌汤，开炖二十分钟。出锅时加入适量盐调味，加香菜配色。

7. 成品。