烤箱菌菇类美食
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我是一个毕业一年的厨师小白,每天心惊胆战的为自己准备午餐,为了省事省时,部分材料为前一晚提前准备!
用料
金针菇等各种蘑菇 | 500g |
食用油 | 5克 |
味达美臻品料酒 | 1勺 |
六月鲜特级酱油 | 2勺 |
味达美臻品蚝油 | 1勺 |
糖 | 2克 |
小米椒 | 2干 |
红薯 | 1个 |
烤箱菌菇类美食的做法
将蘑菇清洗干净。
1、准备蒜末(本菜精髓)2、将小米椒等材料清洗干净备用。
1、将蘑菇放入烤盘,放入两勺特级酱油,一点料酒,一勺蚝油,一点糖,加入蒜和辣椒。2、由于烤盘位置较多,为了节约用电,切了红薯放入。3、二者都需要锡纸覆盖。4、烤箱预热后,双管200度35分钟左右。
小贴士
1、切好小米椒一定洗手,不要积极洗脸,不然整个脸都是辣辣的。
2、红薯与蘑菇容易串味,我是为了节省用电。处女座,细节控请三思!
3、如果喜欢整个烤红薯,可在35分钟时将蘑菇拿出,红薯继续。
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