蔓越莓蛋黄饼干
来源：菜肴屋 阅读：3.07W 次
应儿子要求做的蛋黄饼干！小孩子还挺喜欢吃的！推荐给有宝宝的朋友们！食材简单！
用料
| 低筋面粉 | 100克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 细砂糖 | 60克 |
| 蔓越莓 | 适量 |
蔓越莓蛋黄饼干的做法
蛋黄蛋清分离，蛋清里加40g糖，加些柠檬汁，打蛋器打至硬性发泡！剩下的20g糖放入蛋黄中，把打好的蛋清放入蛋黄中，翻拌均匀！放入面粉，翻拌均匀！（不要来回搅拌，以免消泡）
![蔓越莓蛋黄饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "蔓越莓蛋黄饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
最后将材料装入裱花袋，就可以制作自己喜欢的图案了！烤盘上要垫油纸，防粘！这些食材我考了两盘，第一盘儿子和我一起挤的各种造型！第二盘挤好后加了蔓越莓干！
![蔓越莓蛋黄饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "蔓越莓蛋黄饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
电烤箱170度，7-10分钟，考出来比较软，不硬！据不同要求、不同烤箱可适当调整温度和时间！这是第一波！
![蔓越莓蛋黄饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "蔓越莓蛋黄饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
这是加了蔓越莓干的第二波！
![蔓越莓蛋黄饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "蔓越莓蛋黄饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
晾凉装盘即可食用了啦！
![蔓越莓蛋黄饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "蔓越莓蛋黄饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
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