用料
娃娃菜炒干鱿的做法
小鱿鱼泡软,去除软骨、牙齿和花膜。先切花刀,再切小块。
加姜丝和一勺料酒,少许花生油腌制10分钟。
娃娃菜切丝,红萝卜切丝配色用。
热锅加油,倒入鱿鱼翻炒,加1勺蒸鱼豉油,继续翻炒。
倒入娃娃菜和红萝卜丝,1勺盐,少许鸡精,炒至娃娃菜断生,淀粉水勾芡即可出锅。
香……