爆炒娃娃菜
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用料
娃娃菜 | 1颗 |
小米辣 | 3个 |
大蒜 | 3瓣 |
陈醋 | 10克 |
糖 | 5克 |
盐 | 3克 |
生抽 | 5克 |
爆炒娃娃菜的做法
娃娃菜洗净切段
大蒜和小米辣切碎
起锅热油,加入蒜末和辣椒爆香
先下入白菜杆翻炒片刻
随后放入白菜叶,一同翻炒
加入适量的糖,醋,生抽,盐,炒至白菜变软即可,全程大火爆炒
口味咸鲜,略带酸甜
小贴士
要大火炒,避免娃娃菜出水,炒制断生即可
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