春季特有的竹笋炒肉

祝大家吃完这道竹笋炒肉，以后不用再挨“竹笋炒肉”

用料  

春季特有的竹笋炒肉的做法  

1. 剥笋啊剥笋~
   笋：夺笋啊！

2. 光溜溜，可以去洗澡澡了

3. 切滚刀块

4. 水开下竹笋焯水，去去涩味（一定要焯水！！！）

5. 焯完放到凉水里浸泡一下

6. 然后切肉切蒜切姜
   我又忘了拍了…对87

7. 五花肉下锅煸出油
   我没有五花肉…只能把肥的先煸出油再把瘦肉下锅炒😪

8. 假装我用的是五花肉~
   五花肉煸出肥油下蒜片
   但我没有五花肉，所以只能在瘦肉变色之后下蒜炒香

9. 下调料
   这段大家自己发挥
   我放的是盐➕一丢丢生抽

10. 然后下竹笋
    因为竹笋之前已经焯过水了
    所以这次略微翻炒，到变色就可以盛出来了

11. 这就好了！
    祝各位小朋友，聪明懂事，不用再挨“竹笋炒肉”了
    也祝各位家长，事事顺心，不用再做“竹笋炒肉”的执行人

小贴士

炒肉的时候一定要把水分炒干，不然肉会腥