春季特色菜&冬笋咸肉炒马兰头
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![春季特色菜&冬笋咸肉炒马兰头的做法步骤图]( "春季特色菜&冬笋咸肉炒马兰头的做法步骤图")
阳光明媚，沿着小溪，挎上小竹篮，寻找春天的味道
用料
| 马兰头 | 150克 |
| 冬笋 | 100克 |
| 咸肉 | 15克 |
| 盐 | 适量 |
春季特色菜&冬笋咸肉炒马兰头的做法
新鲜马兰头150克
![春季特色菜&冬笋咸肉炒马兰头的做法步骤图 第2张]( "春季特色菜&冬笋咸肉炒马兰头的做法步骤图 第2张")
马兰头清洗干净
![春季特色菜&冬笋咸肉炒马兰头的做法步骤图 第3张]( "春季特色菜&冬笋咸肉炒马兰头的做法步骤图 第3张")
锅里水烧开，放入马兰头焯水，盛出后放入冷水中过凉。捞起用手压去多余水分
![春季特色菜&冬笋咸肉炒马兰头的做法步骤图 第4张]( "春季特色菜&冬笋咸肉炒马兰头的做法步骤图 第4张")
冬笋焯水后切丁，咸肉肥肉与瘦肉分开切丁，马兰头切碎
![春季特色菜&冬笋咸肉炒马兰头的做法步骤图 第5张]( "春季特色菜&冬笋咸肉炒马兰头的做法步骤图 第5张")
热锅加油，加入肥肉丁，炒至焦黄色，依次加入瘦肉丁，冬笋，马兰头，炒1分钟，加入适量的盐，起锅装盘
![春季特色菜&冬笋咸肉炒马兰头的做法步骤图 第6张]( "春季特色菜&冬笋咸肉炒马兰头的做法步骤图 第6张")
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