色香味俱全的海带排骨汤
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用料
| 海带结 | 一盒 |
| 小排 | 两条 |
| 姜 | 5片 |
| 葱 | 3根 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
色香味俱全的海带排骨汤的做法
小排顺骨切块
![色香味俱全的海带排骨汤的做法步骤图 第2张]( "色香味俱全的海带排骨汤的做法步骤图 第2张")
姜切片，葱切段
![色香味俱全的海带排骨汤的做法步骤图 第3张]( "色香味俱全的海带排骨汤的做法步骤图 第3张")
热锅凉油爆香葱姜，放入小排进行翻炒，淋入适量料酒继续翻炒均匀。
![色香味俱全的海带排骨汤的做法步骤图 第4张]( "色香味俱全的海带排骨汤的做法步骤图 第4张")
排骨炒至差不多没有血水
![色香味俱全的海带排骨汤的做法步骤图 第5张]( "色香味俱全的海带排骨汤的做法步骤图 第5张")
倒入炖汤锅，加入足量冷水
![色香味俱全的海带排骨汤的做法步骤图 第6张]( "色香味俱全的海带排骨汤的做法步骤图 第6张")
大火烧开后中火炖煮
![色香味俱全的海带排骨汤的做法步骤图 第7张]( "色香味俱全的海带排骨汤的做法步骤图 第7张")
炖煮过程中，把海带结泡水洗净，我为了干净把每个海带结的结打开了进行冲洗
![色香味俱全的海带排骨汤的做法步骤图 第8张]( "色香味俱全的海带排骨汤的做法步骤图 第8张")
加入海带继续炖煮，加入少量醋和料酒，醋可以使排骨更加软烂，醋和料酒搭配也会使汤更香。之后可以加盖小火焖煮。
焖煮两小时后，加适量盐调味，继续焖煮至海带软烂为止。完成！热腾腾端上桌啦
![色香味俱全的海带排骨汤的做法步骤图 第9张]( "色香味俱全的海带排骨汤的做法步骤图 第9张")
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