芹菜香干炒肉~家常菜
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芹菜香干炒肉,简单的家常菜
用料
香芹 | 150克(3-5根) |
攸县香干 | 200克(2块) |
瘦肉 | 1小块 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
葱花 | 若干 |
生粉 | 1勺 |
芹菜香干炒肉~家常菜的做法
香芹摘去叶子(叶子不要丢,可以用来煎鸡蛋、蒸鸡蛋或者做别的),洗净切小段。
香干切小长片;蒜切蒜末;葱切葱花。
瘦肉切小片,加入1勺生粉拌匀。
锅中放入适量油,油热后放入香干,翻炒1分钟后加入少许盐翻炒均匀。
加入适量清水、1勺生抽,盖上锅盖焖2-3分钟,装盘待用。
锅中放油,油热后放入肉片翻炒1分钟。
放入芹菜段翻炒1分钟,加入少许油翻炒均匀。
加入之前炒好的香干和蒜末,翻炒1分钟。
加入适量鸡精、葱花翻炒均匀。
装盘。
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