少油少盐_清蒸金鲳鱼

下班了去超市，本只想买绿叶蔬菜的，被一片波光粼粼的金鲳鱼吸引了。金色的鱼鳍鱼尾，透亮的眼珠，光亮的鱼皮，看着就忍不住带回了家~工作日的晚餐顿时丰富美好起来~

用料  

少油少盐_清蒸金鲳鱼的做法  

1. 漂亮的鱼摆摆洗干净，剪开肚子，去掉内脏和腮，两面切花刀。鱼皮还挺有韧劲的，小心刀打滑
   切姜丝，葱(我今天忘记买了不要学我。。)，葱姜和料酒铺满鱼身和鱼肚子里面，腌制一会

2. 蒸锅烧开水，水开后放入鱼，大火蒸8分钟。视鱼的大小调整

3. 热锅放入适量橄榄油，花椒油
   一根线椒切粗圈小火炸一会

4. 蒸好后立即取出鱼，倒掉盘底的水

5. 泼上锅里的青椒热油，有新鲜葱丝的话这时候可以放上再泼油~
   贴着盘子倒上蒸鱼豉油，别淋在鱼上，会不好看~
   盛饭开动！！