火焰山(土豆泥)
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用料
土豆 | |
肉沫(味极鲜酱油、料酒、白胡椒粉、淀粉腌制一下) | |
蚝油 | |
红椒 | |
黑胡椒粉、盐(拌土豆) | |
水淀粉勾芡 | |
葱 | |
火焰山(土豆泥)的做法
肉沫加味极鲜酱油、料酒、白胡椒粉、淀粉腌制一下
土豆上锅蒸熟
压成泥,加点盐、黑胡椒粉拌匀
在盘中做个山的造型
热锅冷油,倒入肉沫炒至变色
加入葱白、红椒末翻炒
加点蚝油、味极鲜酱油
加入水淀粉勾芡,撒点葱花
将肉沫淋在土豆上
好吃又有意境的“火焰山”做好了
简单快手
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