咸菜木须肉
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妈妈做的咸菜。虽然在北方还是止不住吃辣的节奏,本来想要清淡点的,道后来还是采用了纯正的四川做法,又把这道菜变成了一道麻辣鲜香的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜,呵呵。让我们一起来分享下吧!
用料
猪瘦肉 | |
干木耳 | |
小米椒 | 3根 |
咸菜 | |
花椒 |
咸菜木须肉的做法
猪瘦肉切片,加入嫩肉粉姜片料酒腌制5分钟
木耳泡发,切成你喜欢的形状
小米辣切成小段,以你吃辣的程度来定量
热油,下姜片和青麻椒几颗,然后放入小米辣,在辣椒表面泛黄的时候
倒入肉片,翻炒几下后加入咸菜
炒出香味后倒入木耳,再炒个几分钟,放盐、鸡精
出锅啦
小贴士
个人建议,肉可以炒的干一点哦,咸菜炒肉的话油要多一点,肉炒的干干的,又有咸菜和木耳的香味再有些麻辣,哇塞,味道真的很赞。简单易学,又可口,你喜欢吗?
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