羊蹄子

我们北方人其实一般家庭吃法叫“乎羊蹄子”应该是在大铁锅里面慢慢炖，现在年轻人嘛！当然用各种电器，电压力锅更方便。

用料  

羊蹄子的做法  

1. 羊蹄子焯水洗净，放到锅里。

2. 准备好葱姜蒜，我冰箱里有块白萝卜也放进去了。去膻味。

3. 各种八角茴香香叶桂皮。放到调料盒里。

4. 把所有的调料和调味品放到锅里，据说放点香菜不错，记得放料酒盐之前准备的调味品。开始炖，蹄筋键50分钟。

5. 一个小时以后就这样滴脱骨了。