酱羊蹄
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用料
| 羊蹄 | 八根 |
| 桂皮 | 适量 |
| 八角 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
酱羊蹄的做法
买回来的羊蹄先洗干净，若是还有毛的话就拿钢丝球或者刀清一清。然后从养角缝儿切开里边儿会有一块软软的把那个切掉，那个是不能吃的。
收拾好之后接凉水末过羊蹄，放白醋！泡一宿，第二天换清水泡（我用白醋泡了一天一宿，然后拿清水泡了两天）泡多久按实际情况来！天热就时间短点儿！😰我有点儿太啰嗦了！泡久羊味儿会淡点儿！
我用的是电压力锅压25分钟整好！上岁数的人可以等气儿都散了在出锅。锅里放姜片，葱段，八角，桂皮，老抽，生抽，最主要的是糖，糖用来上色的，盐跟味精。
最后一步，出锅之后可以拿羊蹄收下汁儿，味道会更好！
小贴士
😂由于第一次发表太啰嗦了！羊蹄夹应该弄掉的，不过由于我是第一次实在是没会弄。切记毛一定要弄干净哦！
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