蟹黄山菇滑蛋羹
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用料
蟹黄山菇滑蛋羹的做法
大闸蟹用牙刷刷干净，放入蒸锅蒸二十分钟
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蒸好的蟹，先把蟹肉和蟹腿吃掉，留下蟹壳和蟹黄备用。野山菇和枸杞泡发待用
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鸡蛋加温水加野山菇末加盐，朝一个方向搅拌
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把搅好的蛋夜倒入蟹壳内，覆盖蟹黄。
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去保鲜膜将盘子一起封闭起来放入蒸锅
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入锅蒸八分钟即可
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掀开保鲜膜，放入枸杞，然后再覆盖保鲜膜，继续蒸一分钟
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摆盘即可，趁热吃
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