元宵&汤圆 看了就能分清

《深夜放毒》是由新片场“MagicTV”出品的美食类短片系列，带你看见优美味道。 元宵佳节而至，深夜放毒也情谊满满为大家送上一份美味元宵。可是南方基本都吃的是“汤圆”，却不明白为什么这个节日不叫“汤圆节”！有多少人跟妮妮兔一样，元宵汤圆傻傻分不清楚？看完本期深夜放毒，大家再也不怕分不清元宵和汤圆了……微博关注：@MagicFood妮妮兔 微信搜索：MagicfoodTV

用料  

元宵&汤圆 看了就能分清的做法  

1. 元宵是滚出来的

2. 将黑芝麻和砂糖用料理机打碎混合

3. 黄油需准备融化好的，倒入黑芝麻中，继续混合

4. 将混合好的黑芝麻馅捏成小球状

5. 糯米粉用一个大碗装好，放入芝麻馅小球

6. 用力筛动大碗，让芝麻馅小球能均匀沾满糯米粉

7. 粘粉的馅料捞出放入水中浸湿

8. 导入粉碗里继续滚，直到合适大小

9. 就可以煮了，所以元宵是滚出来的

10. #五彩汤圆

11. 准备好不同色彩的蔬菜

12. 将蔬菜放入榨汁机榨出彩色汁水

13. 糯米粉放入不同的碗中，倒入不同色彩的蔬菜汁

14. 分别均匀搅拌，捏成面团，分成小等分

15. 将准备好的馅料，包入面皮中

16. 大功告成，下锅煮吧！

小贴士

1、黑芝麻馅多糖和黄油，会更有流沙的口感
2、馅儿需要使用黄油或猪油之类的固体油，会更好塑形
3、核桃馅也可以用核桃打碎，加糖加固体油制作
4、五彩汤圆可根据自己喜好，找寻天然材料调配不同色彩