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亲测100分,一款神仙美味藤椒咖喱牛肉芝士盖饭你值得拥有!

来源:菜肴屋 阅读:2.5W 次
亲测100分,一款神仙美味藤椒咖喱牛肉芝士盖饭你值得拥有!的做法图解 做法步骤

妙多藤椒风味咖喱块搭配牛肉,麻味绵长柔和,咖喱辛香味浓,吃起来肉香四溢。奶油芝士和温泉蛋的存在让口感更顺滑,味道更浓郁,简直是米杀手,旁边的蔬菜沙拉搭配焙煎芝麻沙拉汁,十分解腻!!!强烈推荐!

用料  

主料
小黄牛肉 120g
辅料
蒜蓉 5g
洋葱 5g
混合生菜 15g
圣女果 2颗
鸡蛋 1个
米饭 250g
麦斯马汀动植脂混合奶油 60g
卡朵拉马苏里拉干酪碎 60g
黄油 50g
145g
海苔碎 2g
调料
妙多金牌咖喱块藤椒风味 25g
2g
0.5g
味淋 5g
妙多番茄沙司 5g
妙多焙煎芝麻口味沙拉汁 5g
牛肉腌制
0.7g
0.3g
淀粉 2g
妙多白胡椒粉 0.1g
妙多咖喱粉 1.2g
DAK姜黄粉 0.7g
50g

亲测100分,一款神仙美味藤椒咖喱牛肉芝士盖饭你值得拥有!的做法  

  1. 煮温泉蛋:选一个200ml杯子,三杯冷水倒入锅中,水开后关火再加入一杯冷水,放入鸡蛋,盖上盖子10分钟,捞出放入冰水中待用。

    亲测100分,一款神仙美味藤椒咖喱牛肉芝士盖饭你值得拥有!的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 煮奶油干酪酱:锅中放入黄油,融化之后加入奶油、干酪碎、水20g、盐和糖,煮溶化待用。

    亲测100分,一款神仙美味藤椒咖喱牛肉芝士盖饭你值得拥有!的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 牛肉洗净后剁成肉糜,加入调味料腌制10分钟。

    亲测100分,一款神仙美味藤椒咖喱牛肉芝士盖饭你值得拥有!的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 锅中放入黄油,融化之后加入蒜蓉、洋葱碎炒香,接着放入牛肉糜炒香,加入味淋和妙多番茄沙司继续翻炒,倒入125g水和妙多金牌咖喱块(藤椒风味)煮至溶化,浇在米饭上即可。

    亲测100分,一款神仙美味藤椒咖喱牛肉芝士盖饭你值得拥有!的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 把温泉蛋打开覆盖在牛肉上,再浇入奶油干酪酱,表面撒些许海苔碎,旁边摆上混合生菜沙拉,搭配妙多焙煎芝麻沙拉汁食用即可。

    亲测100分,一款神仙美味藤椒咖喱牛肉芝士盖饭你值得拥有!的做法图解 做法步骤 第6张

小贴士

鸡蛋最好选用可生食的无菌蛋~

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