白灼&辣炒皮皮虾

hi～你们好么，我是颖涵

还记得上次做的西班牙蒜味虾嘛

好多小伙伴在底下评论说幸亏爆的不是我皮皮虾

这一说提醒我了，怎么能漏掉皮皮虾呢

来～皮皮虾我们走！

两种口味，白灼和辣炒

白灼格外鲜美，独家秘方辣炒好吃又过瘾哦～

用料  

白灼&辣炒皮皮虾的做法  

1. 如此纯洁的皮皮虾你看着有没有很心动呢！

2. 我们先来做个蘸汁
   姜切沫加入米醋
   就是这么简单
   蘸汁就做好啦

3. 现在开始煮虾啦
   一把花椒和姜片先放入水中

4. 水沸放入皮皮虾

5. 等皮皮虾变色后大约4-5分钟把“过气网红”捞出来吧

6. 冒着热气的皮皮虾就新鲜出炉啦
   白灼的做法保留了虾最原始的鲜美哦

7. 用白灼好的虾顺便来个辣炒
   色泽红润看着食欲大开吧！

8. 锅中倒入油

9. 油温热后先加入葱姜蒜炒香
   别犹豫可以多放蒜，讲真蒜真的很好吃
   蒜微黄后放2大勺郫县豆瓣酱

10. 炒出红油后放入辣椒和麻椒

11. 将调料全部香味炒出后倒入焯熟的皮皮虾

12. 倒入2大勺白糖和料酒
    （敲黑板，糖是提鲜的秘密武器哦）

13. 翻炒均匀让皮皮虾充分入味

14. 最后盛盘
    把调料浇到做好的皮皮虾上
    辣炒皮皮虾就完成啦！

15. 白灼和辣炒放在一起是不是超有食欲的
    口水都流下来了吧
    别骑着皮皮虾去找蓝盆友啦
    快点把它们吃进肚子里吧

小贴士

关于世界杯的必备小吃未完待续

一个世界杯看下来可能要带大家吃不同国家的美食咯
你们最期待哪个国家呢

等你们来微博  @颖涵的快厨房  交作业哦