白灼滑皮虾

滑皮虾，又称硬壳虾、鹰爪虾，目前纯野生，特别适合小孩子吃。

用料  

白灼滑皮虾的做法  

1. 虾用水冲一下即可。

2. 锅中加热水、姜片、料酒，烧开。

3. 倒入滑皮虾，翻炒一下。

4. 待虾壳转红，放入葱花、盐。

5. 装盘享用。

小贴士

1.滑皮虾虾头和身体连接紧密，就表示虾新鲜；
2.不可久烧。