萝卜丝油墩-油炸食品真香

藏在老街巷尾的小吃，鲜香酥脆，一个勺子就搞定

用料  

萝卜丝油墩-油炸食品真香的做法  

1. 白萝卜洗净去皮，用擦丝器擦成丝。

2. 加入少许盐抓匀，腌制15分钟左右。

3. 适当将腌制出的水挤出来，再加香油，葱花和盐拌匀。

4. 面粉里加鸡蛋，盐，葱花，和色拉油

5. 搅拌至无颗粒状，静置在一旁备用。

6. 锅中倒油，同时把模具放进去一起加热到80摄氏度左右。

7. 模具中盛少量油，加一勺面糊，加萝卜丝

8. 再一勺面糊加上。

9. 放油锅炸到自然脱落，再继续下一个

10. 翻动炸至双面呈金黄色即可。

11. 炸油饼的油温切忌过高，不然外面焦糊，里面还没熟透。虽然萝卜可以生吃，但仍带点辛辣，大多数人还是无法接受的。