冬虫夏草鹧鸪汤

用料  

冬虫夏草鹧鸪汤的做法  

1. 把焯好水的鹧鸪、瘦肉、冬虫夏草、淮山干、肇实、蜜枣、姜片一起放入汤锅中。

2. 加入清水，加至没过所有食材即可。

3. 开大火煮至水沸腾。水开后，转小火煮45分钟。最后放入盐进行调味。

4. 咕噜咕噜~~，可以出锅啦！

小贴士

从冰箱中拿出来解冻后的冬虫夏草会变软，如果没有及时食用，再次冷冻的冬虫夏草的口感就会发生变化。因此当我们需要用到冬虫夏草时，最好根据自己食用的量来从冷冻室中取出。