海底椰无花果响螺炖鹧鸪汤【秋冬靓汤、滋阴润肺】
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海底椰有清燥热、止咳的功效。
无花果有润肺止咳、补脾益胃的效果。
鹧鸪肉含有丰富的蛋白质、鹧鸪补五脏、益心力, 健脾消疳积,治疗小儿厌食、消瘦、发育不良效果显著。
合在一起炖汤,食用后可以有清燥热、滋阴润肺、开胃化痰的功效。
用料
冰冻海底椰 | 150克(干品30克) |
无花果 | 3个 |
鹧鸪 | 1只 |
干响螺肉 | 100克 |
姜片 | 3片 |
陈皮 | 1片 |
海底椰无花果响螺炖鹧鸪汤【秋冬靓汤、滋阴润肺】的做法
所有材料洗净后备用,海底椰切片,响螺肉提前浸泡2小时,待软后切小片,陈皮刮掉内膜,去苦涩味。
鹧鸪斩成四件。可以去皮是为了让汤水更加的清爽,看起来没那么油腻,也可以不去,煲好后可以撇去表面的浮油也是一样的。
把所有材料放进炖锅里,加清水5碗左右。
大火煮水滚后,炖2个小时。
加盐调味即可。
汤水浓香,喝后口腔留甘,喉咙也舒服。
小贴士
鹧鸪不可与竹笋同食,易令人小腹胀。
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