减脂五彩沙拉

沙拉来自西方传统餐饮文化，以色泽鲜艳、解腻爽口而闻名，生蔬、水果、鱼肉都可以成为沙拉的主料。肉类是沙拉中常见的食材之一，在一堆清新可口的缤纷蔬菜水果中，肉类独具的香气和味道能让沙拉的口感提升几个level~

沙拉最常用的肉类之一是鸡胸肉，它有更低的脂肪含量以及不输于平均值的蛋白质，不管是减肥还是健身人士都对它青睐有加。

鸡肉沙拉做法十分简单，先将一整块鸡胸肉做一个massage，然后用胡椒和料酒腌渍入味，待它从里到外散发出迷人的香气时，切成小块下锅煎熟。

鸡肉鲜嫩十足，配上酸甜各味的蔬菜水果一起拌匀，再淋入自制酱汁——水果香气中混杂着青草香，青草香中带有一点肉的醇香···

虽然文字形容起来有点微妙，但是吃起来意外很和谐！而且一想到都是健康低卡的食材，吃起来就毫无负罪感，想干掉这整整一碗~~

用料  

减脂五彩沙拉的做法  

1. 鸡胸肉用白胡椒粉和盐进行腌制20分钟；

2. 鸡胸按着纹理切块；

3. 橄榄油热锅，鸡胸肉下锅小火煎熟；

4. 鸡蛋煮熟放凉，备用；

5. 羽衣甘蓝和紫甘蓝切丝、鸡蛋白和牛油果切丁备用；

6. 将处理好的食材依次码好放进碗中；

7. 调制油醋汁（详见小贴士）；

8. 淋上油醋汁；

9. 淋上沙拉；

10. 搅拌均匀，完成！

11. 小哥哥说：“这样的沙拉我可以吃一盆”~O(∩_∩)O哈哈~

小贴士

1、油醋汁可以选用苹果醋，葡萄酒醋或者黑醋，醋加橄榄油和蜂蜜的调配法是热量最低的~油：醋：蜂蜜比例大概在1:1:0.5，按照个人口味还可以加一点盐和黑胡椒粉；

2、怕长胖的小伙伴可以准备一些低卡沙拉酱，很多品牌都有为减脂人群准备的酱料，和自制酱料配在一起口味更好；

3、沙拉的颜色越多，营养便越全面，尽可能去尝试更多种食材，可能会有意外惊喜哦~