丨口味捞丨- 午餐肉小餐包
来源：菜肴屋 阅读：3.25W 次
用料
| 材料一 | |
| 高筋面粉 | 250 克 |
| 盐 | 3 克 |
| 糖 | 30 克 |
| 酵母 | 3 克 |
| 全蛋液 | 28 克 |
| 牛奶 | 167 克 |
| 黄油 | 30 克 |
| 材料二 | |
| 口味捞拳拳午餐肉 | 1 盒 |
| 芝士片 | 4 片 |
| 黑芝麻 | 适量 |
丨口味捞丨- 午餐肉小餐包的做法
口味捞的“拳拳午餐肉”，猪肉含量大于90%，低盐低钠健康饮食
![丨口味捞丨- 午餐肉小餐包的做法步骤图 第2张]( "丨口味捞丨- 午餐肉小餐包的做法步骤图 第2张")
250g高筋面粉里加入3g盐、30g糖、3g酵母
![丨口味捞丨- 午餐肉小餐包的做法步骤图 第3张]( "丨口味捞丨- 午餐肉小餐包的做法步骤图 第3张")
再倒入28g全蛋液、167g牛奶
![丨口味捞丨- 午餐肉小餐包的做法步骤图 第4张]( "丨口味捞丨- 午餐肉小餐包的做法步骤图 第4张")
厨师机和面到不沾缸后加入30g黄油继续和面
![丨口味捞丨- 午餐肉小餐包的做法步骤图 第5张]( "丨口味捞丨- 午餐肉小餐包的做法步骤图 第5张")
和面到可以拉出薄膜就转入另一个盆中发酵到2倍大
![丨口味捞丨- 午餐肉小餐包的做法步骤图 第6张]( "丨口味捞丨- 午餐肉小餐包的做法步骤图 第6张")
发好的面团先拿出来排气
![丨口味捞丨- 午餐肉小餐包的做法步骤图 第7张]( "丨口味捞丨- 午餐肉小餐包的做法步骤图 第7张")
再将面团平均分成九等份，松弛20分钟
![丨口味捞丨- 午餐肉小餐包的做法步骤图 第8张]( "丨口味捞丨- 午餐肉小餐包的做法步骤图 第8张")
取一坨面团用擀面杖擀薄后放上半片芝士和一块“拳拳午餐肉”再捏紧，将芝士片和午餐肉片包裹在面团里
![丨口味捞丨- 午餐肉小餐包的做法步骤图 第9张]( "丨口味捞丨- 午餐肉小餐包的做法步骤图 第9张")
包好芝士片和午餐肉段位面团放入烤盘中进行第二次发酵
![丨口味捞丨- 午餐肉小餐包的做法步骤图 第10张]( "丨口味捞丨- 午餐肉小餐包的做法步骤图 第10张")
第二次发酵好的面团表面喷上少量的水，撒上一点黑芝麻做点缀
![丨口味捞丨- 午餐肉小餐包的做法步骤图 第11张]( "丨口味捞丨- 午餐肉小餐包的做法步骤图 第11张")
送入预热好的烤箱180℃，烘焙15-18分钟
![丨口味捞丨- 午餐肉小餐包的做法步骤图 第12张]( "丨口味捞丨- 午餐肉小餐包的做法步骤图 第12张")
新鲜出炉的小餐包柔软绵密，芝士爆浆的口感不要太好吃
![丨口味捞丨- 午餐肉小餐包的做法步骤图 第13张]( "丨口味捞丨- 午餐肉小餐包的做法步骤图 第13张")
热门内容
热门图文
大家都在看
最近更新