细腻嫩滑鸦片鱼头

97老阿姨贤妻良母养成记之第一次做俄罗斯鱼头

用料  

细腻嫩滑鸦片鱼头的做法  

1. 妈妈帮忙洗的，去鱼鳃（冰箱里面拿出一定不能用热水洗，用冷水！）

2. 姜切片切段，蒜剥皮用刀拍一下切成蒜泥，干辣椒切好。

3. 放调料，有的图没拍，我口述吧，先放姜蒜干辣椒如左上，再放两勺盐、酱油、料酒、油、鸡精。就可以了。

4. 调料填加完成，可以入锅蒸了。时间跟煮饭一起就好了。