暖心鸡汤

好久没有上菜谱了
大年十五家人团聚的日子
然而因为疫情的缘故
家人们不能像往常热闹相聚团圆

爸爸和达达哥，我们仨的年饭
老母鸡鸡汤，清香温补，一份给家人的爱。

希望他的妈妈和妹妹在外地无病无难！
希望我的家人、朋友、厨友们^_^  
阖家欢乐！吉祥安康！

用料  

暖心鸡汤的做法  

1. 清洗鸡块后倒进炖锅，放入姜片煮开，打捞浮沫

2. 放入几粒青花椒、少许胡椒粉，开小火炖煮30分钟。

3. 食材一览

4. 加入虫草、红枣、山药继续炖煮30分钟

5. 依旧是小火慢慢煨汤

6. 汤色逐渐形成

7. 步骤虽然简单，但是味道却是很棒的～               希望大家喜欢😘节日快乐！

小贴士

1、第一步打浮沫是很重要的，准备一碗冷水，避免汤汁浮出来。
2、花椒祛湿，胡椒提鲜。
3、鸡汤不要放鸡精，盐一点点就可以了。
4、喜欢喝汤的朋友，第一次煮一定要加足量的水，不要中途加水，影响原汁原味的鲜度哟！
5、枸杞一定要最后5分钟放。
6、这个方法适用于花菇鸡汤、茶树菇鸡汤、海带鸡汤。
祝大家用餐愉快！分享快乐！

哈哈，今天还是我们领结婚证2年的日子。