暖心暖胃酸辣汤
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昨天的降温带来了空中飘雪,在家里就感受到了阵阵凉意,这样的天气就适合来上一碗热汤,一碗酸辣汤喝下去暖心又暖胃
用料
木耳 | 8g |
豆腐 | 80g |
鸡蛋 | 2个 |
火腿肠 | 1根 |
胡萝卜 | 半根 |
醋 | 5勺 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
盐 | 1勺半 |
胡椒粉 | 1勺 |
清水 | 1000ml |
香菜 | 2-3根 |
淀粉水 | 120g左右 |
暖心暖胃酸辣汤的做法
准备食材,鸡蛋忘记出镜😂
碗中加入5勺醋
一勺生抽
一勺老抽
一勺半咸盐
一勺胡椒粉,拌匀备用
锅中将1000ml水烧开,倒入所有辅料煮开后煮两分钟
倒入调好的料汁
半碗淀粉水(淀粉15g左右,清水100g左右)
打入蛋液
撒香菜碎出锅
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