家常版：去皮五花肉炒松菜花

用料  

家常版：去皮五花肉炒松菜花的做法  

1. 猪肉去皮，以及它最上层的一个肥肉。（因为我不喜欢吃太肥的五花肉，所以就要去掉最上层的肥肉，如果喜欢吃的朋友，请忽略我这句话）
   热锅下油，然后把切好生猪肉放进去，爆炒成如上图所示的焦度。

2. 下松菜花，下1.5勺盐，翻炒一下，盖锅，让菜自己出水

3. 记得焖到快熟的时候，然后就下那个香菜段。
   香菜就是能够把松菜花的整体味道提上来的绝佳搭档。

4. 盛盘出锅～

小贴士

1.炒猪肉时，记得盖锅盖，这样才会出油更快
2.全程不要下水，菜里下盐后就会出水的，不怕会焦