家常五花肉炒酸菜
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用料
| 五花肉 | 150克 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 酸菜 | 250克 |
| 耗油 | 适量 |
| 鸡粉 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
家常五花肉炒酸菜的做法
五花肉切片
![家常五花肉炒酸菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "家常五花肉炒酸菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
酸菜洗干净，浸泡半小时左右去掉一点盐份/味
![家常五花肉炒酸菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "家常五花肉炒酸菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
起锅烧油爆香蒜泥，把五花肉倒进去煸炒出油，五花肉变焦黄
![家常五花肉炒酸菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "家常五花肉炒酸菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
再把酸菜倒进去翻炒均匀
![家常五花肉炒酸菜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "家常五花肉炒酸菜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
倒调味料：耗油，糖，生抽，鸡粉。
![家常五花肉炒酸菜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "家常五花肉炒酸菜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
翻炒均匀。关火。酸菜要有猪油炒才好吃，油脂多，口感好
![家常五花肉炒酸菜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "家常五花肉炒酸菜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
盛盘。非常下饭
![家常五花肉炒酸菜的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "家常五花肉炒酸菜的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
酸菜浸泡一下去掉盐分。炒酸菜不需要额外加盐，重口的可以加少许。如果能吃辣，起锅时加小米辣，更香。家里有小朋友，就不加辣了，
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