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❗️自制腌萝卜❗️(让你秒杀五星级酒店)

来源:菜肴屋 阅读:1.84W 次
❗️自制腌萝卜❗️(让你秒杀五星级酒店)的做法步骤图

母上亲自研究的配方!

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1斤=500克
1两=50克

用料  

去皮白萝卜 1800克/ 3.6斤
白砂糖 400克/ 8两
酱汁
生抽 100克 / 2两
海天白米醋 150克 / 3两
味事达酱油 40克 / 0.8两
白砂糖 200克/ 4两
小米椒(切开) 2个

❗️自制腌萝卜❗️(让你秒杀五星级店)的做法  

  1. 白萝卜去皮切小块

    ❗️自制腌萝卜❗️(让你秒杀五星级酒店)的做法步骤图 第2张
  2. 在容器里,一层萝卜一层砂糖铺上去。

  3. 萝卜腌制12小时后晾干,放入调好的酱汁中。

  4. 腌制8小时。(4小时的时候搅动一下,均匀上色。)

    ❗️自制腌萝卜❗️(让你秒杀五星级酒店)的做法步骤图 第3张

小贴士

1. 酱汁中的砂糖要搅匀后,再把萝卜放进去
2.用味事达的酱油(因为味事达的会咸一点)
3.腌制8小时后试吃看看味道够不够,不够就再腌。味道够不够/过不过,取决于萝卜块的大小。

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