桂花糖芋艿—秋天的美味
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桂花糖芋艿是由白糖、毛芋艿制成的一道秋天里江南水乡传统的糖水…
记得我写过一个山芋(地瓜)甜汤,一样的暖心暖胃…哈哈这个秋天我轮流吃^_^
用料
毛芋艿(买红梗的,比白梗芋艿软糯香) | 若干 |
白白糖(或老冰糖) | 适量 |
糖桂花,干桂花 | 少许 |
桂花糖芋艿—秋天的美味的做法
用水把芋艿洗净
加冷水大火煮开转中火煮10分钟
离火用冷水激凉剥皮,切成小块
锅内放入芋艿,糖,加入没过芋艿的水量,盖上盖子用中火煮开
2~3分钟后离火拌入糖桂花,撒上干桂花即可美美的享用啦
小贴士
1,选用红梗的芋艿,香,糯,粉
2,先煮熟再剥皮,因为有些人对芋艿的汁液过敏,会掻痒
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