小汉堡（家庭简易版）

简单易做

用料  

小汉堡（家庭简易版）的做法  

1. 猪肉馅加入葱末、马蹄碎（也可用藕代替）加入盐，生鸡蛋，胡椒粉，酱油，香油调味，抓匀后备用

2. 买来的面包胚切片后，在平底锅中不加油先烤一下备用

3. 最好白洋葱切丝，平底锅放少许油，炒洋葱，加糖翻炒至洋葱变软，加入少许酱油，收汁关火

4. 平底锅放油，取汉堡片大小的肉饼小火煎至有点发白后翻面，此时锅中加入一小块黄油慢慢融化入肉饼里，两边煎至金黄

5. 底层刷蛋黄酱，然后铺洋葱丝，肉饼趁着热放芝士片，挤一层番茄酱，放上面包完成