简约版家庭汉堡🍔
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没有炸鸡粉 没有手套膜 一样好吃的汉堡🍔
用料
鸡蛋 | 俩个 |
面粉 | 250克 |
酵母 | 五克 |
白糖 | 20克 |
奥尔良料 | 15克 |
生菜 | 六片 |
番茄酱 | 适量 |
沙拉酱 | 适量 |
鸡胸肉 | 1块 |
简约版家庭汉堡🍔的做法
面粉里加一个鸡蛋 白糖 酵母和面
和成光滑面团
温暖处醒发至两倍大
鸡胸肉洗净片大片
放入奥尔良料 加半个鸡蛋 腌渍备用
发成这样就可以了
醒发好的面排气
均匀分成大小相等的六份
表面刷鸡蛋液
表面撒黑芝麻
温暖处二次醒发
醒发两倍大入烤箱 上下火180度烤二十分钟
鸡肉片滚上面粉
六成油温下油锅炸至两面金黄酥脆
烤好的汉堡胚葱中间切开
中间夹好炸好的鸡肉 生菜 番茄酱 沙拉酱 完成
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