鲫鱼莴苣汤
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用料
鲫鱼莴苣汤的做法
把鱼的肚子清理干净，黑皮可以轻易的用手摸掉
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鱼不用腌制，只要干净就行，一定把腮啥的都弄干净。
先煎两蛋，
然后锅里倒油，放入生姜、葱翻炒，加入鱼用中火煎至两面金黄。
加入鸡蛋，一勺料酒，倒入开水莫过鱼身，因为后期煮沸的时候水会大量蒸发，不要吝啬，加入莫过身子的开水，加入别的料如莴苣
大火五分钟，中小火15分钟
开锅前加入盐、枸杞、葱花。
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出锅～
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