用料
黑鱼莴苣汤的做法
黑鱼让家杀好，回家清洗
莴苣刨皮，切三角块，黑木耳温水泡发，洗净
热锅热油煎黑鱼，二面煎透
放热水，加葱姜烧滚。(水要一次加足，我家吃汤很少，紧汤了些)
倒白酒介腥，加黑木耳
加莴苣烧滚五分钟，起锅前加盐，少量鸡精吊鲜，洒些胡椒粉
