看剧必备简单美味的凤爪

用料  

看剧必备简单美味的凤爪的做法  

1. 鸡爪洗净，剪去指甲，放入烧开水的锅中，焯2-3分钟，捞出后，用凉水冲洗。

2. 切好葱姜蒜，将蚝油，生抽，老抽，冰糖，十三香放入小碗备用。

3. 用油炝锅，放入葱姜蒜，花椒八角桂皮炒香，放入焯过的鸡爪，翻炒一下，放入调料汁，之后倒入啤酒。开锅后小火慢慢炖，根据汤的咸淡，加入适量的盐。如果需要加水的话，加适量热水。

4. 收汁后就好了😁。