补钙长高豆腐虾仁鸡蛋羹
来源:菜肴屋 阅读:3.11W 次
熊孩子老是不吃豆腐,然后又是在长个子期,担心他蛋白质摄入不足均匀,所以想了个办法!
用料
嫩豆腐 | 1块 |
鸡蛋 | 3个 |
盐 | 少许 |
虾仁 | |
小葱 | 切末 |
生抽 | 3小勺 |
香油 | 2小勺 |
花椒粉 | 少量提味 |
补钙长高豆腐虾仁鸡蛋羹的做法
豆腐切小块铺在盘底,将三个鸡蛋打散加入少量食盐打匀加水,搅拌均匀后倒入加了豆腐的盘中。包上保鲜膜,在保鲜膜上戳洞,上锅中蒸8分钟,
8分钟后基本凝固,將保鲜膜取掉,摆上虾仁,继续蒸6分钟,关火出锅,撒上葱花、淋入酱油、香油。孩子吃了半盘。
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