一人食的快手意面

开会无聊，回味下昨天做的意面，写个菜谱吧！

做人嘛，最重要的是开心！
下碗面给你吃啊？🍜

用料  

一人食的快手意面的做法  

1. 准备意面酱的原材料：
   蒜头剥皮洗净切碎，我用的压蒜器压成蒜泥；
   小番茄洗净，每个切四瓣，我事先用面粉水泡了会，居说可以帮助清洗；
   根据喜好准备肉类；
   
   冰箱正好有冰冻的虾仁，我就拿了几颗，没有也可以略过。（图是后来配的，这次用了鸡肉肠）

2. 准备好一只不沾小锅，烧热加油，放蒜泥爆香;
   加入肉泥，炒到半熟;
   加入切好的小番茄（这里可以留下一些最后再加，拍照好看点），炒到软烂出汁；
   根据锅内的情况，加入适量的水，只要保证不干锅就好；
   加入番茄酱，虾仁，虾仁很容易熟，炒一会就可以关火，太久就老了；
   最后，加入黑胡椒，盐和罗勒调味。

3. 另取一锅，煮好意面。
   
   将煮好的意面沥干加入步骤2的锅内，加入留下的一点小番茄，翻炒，最后再尝一下，调味。
   
   好啦，装盘开吃！

小贴士

关于肉泥：
可以用生肉泥，也可以用培根，或者家里有妈妈做的肉丸切碎也可以。
我这次用了之前按照厨友的方子，做的自制午餐肉捏碎。
但是，火腿肠之类的，感觉效果差了点。