中式牛尾罗宋汤
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用料
| 牛尾 | 一条 |
| 胡萝卜 | 2个 |
| 中等大小土豆 | 2~3个 |
| 西红柿 | 2个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 姜片 | 4片 |
| 盐 | 少许 |
中式牛尾罗宋汤的做法
牛尾斩好段后冲洗干净，在一个大锅里烧热水，把牛尾放进去煮开，就会出很多沫子，注意的把每一块夹起来，不要沾上沫子或再用水冲洗干净
砂锅里放上足够的水，把过水后的牛尾放进砂锅里大火煮开，如还有泡沫的话，要打干净泡沫
煮开后转小火，放入姜片，煲2个小时
胡萝卜切滚刀块，放进砂锅里，转大火煮开后再用小火继续煲约半小时至胡萝卜软熟
加入切成块的土豆，煮20分钟后，再加入西红柿和洋葱煲15~20分钟
加盐调味即可
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