宾阳白糍
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特别爱吃宾阳白糍,特别好吃,嘿嘿,学会啦,分享给大家
用料
糯米粉 | 150克 |
牛奶 | 160克 |
油 | 少许 |
酒鬼花生 | 一袋 |
板栗 | 50克 |
芝麻 | 50克 |
红糖 | 适量 |
宾阳白糍的做法
糯米粉、牛奶搅拌均匀,无颗粒,上锅蒸25分钟。
蒸好的糯米加油揉,口感会更好,分成大小相等的团,撒上生糯米粉,把团子放在保鲜膜上,再盖上一层保鲜膜,擀成皮,像包包子一样即可。
馅料:本地特色馅料就是花生、芝麻、红糖,配比完全随意,按照自己的口味就好,当地人每家做的味道都不太一样,不过馅料就是这三种了。
在盘子上撒生糯米粉,把做好的白糍放在上面即可,不超过20度,可存放三天,不过还是尽快食用比较好,一次不要做太多。
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