小炒夏阳白

用料  

小炒夏阳白的做法  

1. 夏阳白剥开洗净，把叶子和帮子分开，帮子切成丝，叶子撕开。辣椒、香干、五花肉切成丝。

2. 开火，锅烧热，放油。油烧热，放肉丝和大蒜，翻炒。肉变色后放白菜帮，翻炒。白菜帮颜色略微透明时，放辣椒丝和香干丝，均匀翻炒。翻炒均匀后，放白菜叶子，翻炒至叶子干瘪下去，放盐。至叶子收缩后出锅。