夕阳炒饭
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很好吃好看的炒饭!全称为,西红柿泡菜鸡蛋炒糙米饭~用的是泡了一晚上的糙米饭,健康又美味。
用料
鸡蛋 | 1个 |
西红柿 | 1个 |
泡菜 | 适量(1大勺) |
糙米饭 | 蒸好的一碗 |
盐 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
夕阳炒饭的做法
糙米饭蒸好,放凉或者过夜。西红柿划十字热水烫一分钟,去皮切丁,鸡蛋加少量水搅匀。
鸡蛋液一半放到米饭里,搅匀。另一半热锅下油,炒好鸡蛋,放在盘子里备用。再放少量油,把米饭炒一下,大概1分钟,备用。
西红柿丁放进锅里,炒出汤汁,加生抽、盐,大火收一部分汤汁,中火放泡菜,炒一下,放米饭、鸡蛋,炒一分钟,出锅放碗里压实,再放盘子上。
好吃又好看的炒饭就做好了!
小贴士
真的超好吃!糙米饭的口感也很棒,一周吃两次粗粮还是很好的,一定要试一下这个炒饭。
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