小太阳蛋炒饭

前几天我就试着将西红柿鸡蛋做进了炒饭里，就是今天这碗红彤彤的小太阳蛋炒饭。酸酸甜甜很美味，那天刚拍完我只尝了一口就被抢空了。我想不仅小孩子会特别喜欢吃，冲着这速度，应该也是对了大人们的胃口。
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用料  

小太阳蛋炒饭的做法  

1. 西红柿切丁

2. 将鸡蛋打散后倒入料酒、盐、葱花搅拌均匀

3. 再倒入热好油的锅中大火快速翻炒，等蛋液凝固后盛出备用

4. 将米饭倒入热好油的锅中炒至松散

5. 重新倒入鸡蛋翻炒片刻

6. 接着倒入西红柿丁、生抽、番茄酱、胡椒粉翻炒

7. 最后倒入盐和葱花翻炒均匀

8. 元气满满的小太阳蛋炒饭完成啦

小贴士

1. 做炒饭最好用隔夜饭，这样容易炒出粒粒分明之感。

2. 炒鸡蛋之前在鸡蛋液里加葱，可以使鸡蛋香；最后快出锅时再洒上一把葱，就满屋炒饭飘香了。