溧阳小炒

在溧阳这个小城市，有一道普通的菜，叫溧阳小炒。。。

用料  

溧阳小炒的做法  

1. 肉切片或切丝，青椒切丝，榨菜备用，鸡蛋打碎煎成金黄色切碎即可。

2. 肉丝入锅炒熟，然后加入青椒丝榨菜毛豆炒熟，加入盐和生抽，红糖适量，加水焖一会，待水蒸发的还有一点点汤的时候烹入适量醋加入鸡蛋炒匀出锅即可。

小贴士

溧阳小炒原本是用肉丝青红椒丝加榨菜毛豆和豆腐干丝炒的，但是其实手上有什么加什么也挺不错的。