香椿肉末

这道菜是在饭店上班的朋友教我的，从第一次做就一发不可收拾，全家都爱吃，特别是爱吃肉的儿子，太下饭了。

用料  

香椿肉末的做法  

1. 肉切丁，剁碎。放少许油炒到差不多熟时，第一次放味达美酱油少许接着炒。

2. 辣椒切碎，放入锅里，翻炒几下，第二次放味达美酱油炒至辣椒断生。

3. 出锅前放入切碎的香椿嫩叶，翻炒几下，如果盐味不大可再放少许盐。

小贴士

如果能吃辣的，最好放杭椒。卷煎饼太好吃了！又香又辣。