炸香椿

用料  

炸香椿的做法  

1. 1.香椿洗净，开水略烫一下，控水备用

2. 2.鸡蛋打散加入盐，花椒面，面粉调成鸡蛋糊

3. 3.香椿挂上均匀的蛋糊

4. 4.锅内油烧到五六成热，放入沾好蛋糊的香椿，香椿入锅很快会浮起

5. 底部变略黄翻面，两年焦黄捞出装盘

6. 搭配椒盐更美味